北辰区第一拉面 10元1碗是儿时的味道（天津人一早跑半座城来吃）

TIPS：本文共有 847 个字，阅读大概需要 2 分钟。

天津人爱吃拉面，一般都是吃清汤拉面，但说到最传统的当地口味，那还得说黄汤拉面，黄汤拉面是咖喱汤底的拉面，在上世纪七八十年代很常见，现在已经很少了，只要哪儿有一家传统的黄汤拉面店，那些8090后就会一窝蜂来光顾，就是为了体验儿时的味道。

北辰区第一拉面

这家拉面店位于北辰区，号称北辰区第一拉面，他们家的招牌就是黄汤拉面，门头和室内装修都不错，不像一个小街边小馆，环境上就让人觉得舒心。虽然收拾得干净整洁，但就是人太多，简直座无虚席，饭点想要来吃一碗热腾腾的拉面，那就得排队等候，不少人一大早跑半座城市也要来吃。

小时候的味道

他们家就是小时候天津人爱吃的那种拉面馆，老味黄汤比较重口，南方的小伙伴可能吃不惯，但天津本地人会很爱这一口，价格是10元一碗，量大味美，还给了薄薄的几片牛肉。汤底呈现褐色看起来不起眼，筋道爽滑的拉面卧在其中，上面是翠绿的香菜点缀，让人胃口大开。店里只有拉面，其他的配菜都是为了衬托它而存在，能靠一碗面火这么多年，肯定有过人之处。

分量足

这个面条筋斗，粗细均匀，黄汤浓郁，只需要点个微辣就够了，带着香料和咖喱味道的汤底冬天喝起来很舒服，还有微微的一些辣椒香味，更是让人满嘴生津，油虽然看起来很大，但是不油腻，没有什么复杂的调料，就是简简单单的原味，而且分量真的太足，胃口小一点的女生早上来一碗，中午都可以不吃饭了。

拌牛肉

如果爱吃肉，可以单点一份拌牛肉，这个牛肉也就是拉面中牛肉的味道，只是更大片，而且还放了辣椒和酱油，味道丰富了不少，牛肉的量大还不塞牙，非常香嫩，一看就是新鲜牛肉，大口吃肉的感觉也太爽了吧。

炸豆腐

天津人吃拉面喜欢配炸豆腐，一般外面的炸豆腐就是吃原本的豆腐味，外酥里嫩的口感特别香，他们家的炸豆腐却不一样，油炸后再凉拌，裹了满满的辣椒油却不算辣，味道是甜辣口，上面还裹满了芝麻，吃起来酱汁充盈，汁水丰富，比吃小菜还要解腻，堪称一绝。

店里有鸡蛋丸子火腿肠可以单点，小咸菜是免费吃，除了炸豆腐外，还喜欢他们家的土豆丝，加了青椒丝和红椒丝，爽口之余有一点回辣，特别开胃！

如果觉得《北辰区第一拉面 10元1碗是儿时的味道（天津人一早跑半座城来吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！