胡萝卜素馅饺子怎么做

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胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，除此之外也包含很多脂溶性的维生素，这些却只能存在油脂中，在肠道粘膜作用下被人体吸收，而胡萝卜素馅饺子就能利于吸收，下面介绍做法。

胡萝卜素馅饺子是一道简单的家常饺子，主料是面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。

1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

2.鸡蛋炒熟剁碎。

3.虾皮加入葱姜碎炒香。

4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

5.加入剁碎的香菇。

6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.

10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

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