霜降后 要多给孩子吃这道菜（补钙又增强免疫力 每回汤汁都不剩）

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大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享一道好吃又营养的电饭锅焖排骨，做法简单，口味可一点都不简单哦，排骨吃起软烂入味，实在是香！

大家都知道霜降，是秋天里的最后一个节气，那意味着什么呢？意味着马上就要迎接冬季的来临，天气会越来越冷。此时，人们除了注意添衣保暖外，在饮食方面也应注重膳食的合理安排，多食用一些高蛋白高热量，又有营养的食物。

孩子每天上学都很辛苦，父母就要做好后方的工作，每天给孩子做些有营养又健康又爱吃的美食。比如电饭锅焖排骨就不错。做法简单，孩子也爱吃。详细的做法马上分享给大家。

【电饭锅焖排骨】

食材：排骨，1瓶瓶酒，生姜片，大蒜片，葱结，3块桂皮，3片香叶，八角2颗，冰糖5粒

详细步骤：

1.排骨不要直接焯水，先用清水浸泡几分钟，然后倒出血水，再加入2勺面粉，抓匀，让每块排骨都裹上面粉，再用流动的清水把它冲洗干净，这样面粉会把排骨表面的脏东西全部带走，洗好的排骨会特别干净，血水也没有了，也不腥。

2.准备配料：生姜切片，大蒜切片，小葱打成葱结，3块桂皮，3片香叶，八角2颗，冰糖5粒，放盘子里备用。

3.把清洗干净的排骨冷水下锅，放入几片姜，1勺料酒，注意一下排骨焯水时不要开水下锅，如果排骨开水下锅，会导致排骨的肉质遇到高温后立马回缩，排骨里面的血水、腥味散发不出来，这样煮出来的排骨又老又柴，水开后用勺子把浮沫撇掉。

4.排骨焯好水后用漏勺捞出，用温水清洗一遍，用温水清洗是让排骨肉能保持松弛，杂质更容易清洗出来，清洗后沥干水分备用。沥干水的排骨倒入电饭锅里，放入姜片、蒜片、小葱结、桂皮、香叶、八角、冰糖，放入1勺黄豆酱，1勺生抽、1勺老抽调色，再加入适量的食盐，倒入1瓶啤酒。盖上盖子，选择煮饭键功能就可以了。

5.焖好的排骨，装盘，撒入葱花就可以了。电饭锅焖排骨就做好了，酱香浓郁，骨肉分离，软烂鲜香，超级的好吃过瘾！每回做这道菜连汤汁都不剩。

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