江西米粉图鉴：南昌拌粉 上饶炒粉（赣南三鲜粉 比湖南更爱吃粉）

江西到底有多爱吃粉？网友：可以不打牌，但不能不吃粉

广西湖南被认为是全国最喜欢吃米粉的地区，这个说法江西人肯定不服，关于吃米粉这件事情，江西人以实力证明了自己是有多爱吃米粉。

江西虽然存在感低，但其实江西的美食很多，就拿吃米粉这件事情来说，在江西地区流传着一句话：“可以一天不打牌，但是不能不吃粉！”

江西人其实比湖南人更爱吃粉！

每天早上来一碗米粉，是江西人最传统的早餐，晚餐饭不够，江西人家里都有自备米粉，相对于面条而言，江西人从小就更喜欢吃米粉。

江西各个地区都有其特色米粉，今天我们来看看江西米粉图鉴，看看江西人到底有多爱吃粉？

南昌拌粉

作为省会城市，江西的老大哥，南昌拌粉最具名气，南昌的炒粉也还不错，在每天的清晨，南昌大街小巷里，排着队的永远是拌粉店。

5块钱一碗的素拌粉，里面有酸菜，有花生米，是南昌人最喜欢的早餐美食，嗦一碗拌粉，再来一碗瓦罐汤，快活似神仙。

鹰潭牛肉粉

在江西的东部，鹰潭地区人们的早上跟南昌不一样，鹰潭人喜欢在早晨吃一碗牛肉粉，这碗牛肉粉一般人可能吃不习惯。

因为这碗粉是辣的，早上来一碗辣味牛肉粉是鹰潭一天的开始，更是大家最喜欢的美味，一天不吃粉，干活都没劲。

上饶炒粉

上饶地区很著名的美食很多人以为是上饶鸡腿，但其实上饶的炒粉也是非常出名的，在上饶地区大家都喜欢在早餐吃一碗炒粉。

这碗炒粉自然也是辣味的，山珍海味，不如炒粉的美味！

在上饶的炒粉世界里，万物皆可放入进去，不管是蔬菜还是鸡蛋，猪肝大肠小肠，只要能吃的都可以加入其中。

赣南三鲜粉

在赣南地区，又被称为赣州，在赣州安远三鲜粉是非常著名的，赣州地区每天早上大家都喜欢来一份三鲜粉，各个县城都其特色。

比如安远县喜欢放入大肠，猪肝，瘦肉作为三鲜粉的原料，而在其他县城，三鲜的概念变成了小肠，猪肝，猪心，猪肺各个地方特色不一样，还有地方是放入鱼丸。

景德镇冷粉

景德镇的瓷器享誉海内外，但其实景德镇的美食也很多，景德镇的人们也很喜欢吃米粉，每天早晨都要来一份冷粉。

冷粉其实就是拌粉，只是叫法不一样，跟南昌的拌粉做法也是不一样的。

景德镇的冷粉使用的粉丝更粗壮，调味非常特别，喜欢用橘子皮或者是各种腌菜，口味酸辣，与南昌的拌粉味型完全不一样。

江西是一个很低调的省份，不愿意去抢风头，跟江西人一样，实在老实，喜欢悄悄干事情，不喜欢到处宣传，江西的特色美食跟江西的美景一样，只有进去欣赏品尝后，才能够发现它的美。

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