舅舅孩子5岁个子1米5 因经常吃这菜（钙 铁 锌 硒样样补）

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舅舅孩子5岁个子1米5，因经常吃这菜，钙、铁、锌、硒样样补！

相信作为宝妈宝爸的朋友们都有一个共同的难题那就是小孩子挑食的问题，十个孩子，八个出来都会挑食，对自己不喜欢的菜，不论你怎么哄他都不吃，但是为了小孩子能够健康成长和营养均衡，大人们每天都在强调，小孩子要多吃蔬菜。可以说，为了让小孩子能够什么菜都吃，不挑食，大人们也是费尽了脑筋。 今天要和大家说的这道美食， 他的名字就叫什锦炒鸡蛋， 相信宝妈们看了之后都一定会喜欢它。

什锦 是指多种蔬菜混合在一起拼成的食材， 如果单就蔬菜来说有点像我们平时吃的怪鲁饭， 蔬菜随便搭配，根据自己的爱好，喜欢吃什么蔬菜就放什么蔬菜，甚至你还可以加肉加火腿都可以。 今天给大家推荐的这款什锦炒鸡蛋采用了胡萝卜，玉米，豌豆。这三种蔬菜作为原材料，三种蔬菜也都是孩子平时喜欢吃的，将三者混合在一起，和鸡蛋一起炒，味道特别鲜美，相信小朋友们一定会喜欢。

这道菜不仅美味，而且营养价值也非常丰富，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，常吃胡萝卜，有助于肠道的蠕动，从而增强消化能力，促进身体代谢活动。同时玉米中还含有胡萝卜素、 维生素和尼克酸以及维生素E、赖氨酸等，在这个倡导膳食营养均衡的年代，多吃类似玉米这样的粗粮是非常好的。

【什锦鸡蛋】

食材清单： 胡萝卜，豌豆，玉米，火腿、鸡蛋，香葱，料酒，食盐，少许醋

制作步骤和方法：

步骤一、将买回来的胡萝卜，玉米，豌豆，用水冲洗干净，其中，玉米粒和豌豆可以买现成的，胡萝卜洗干净后用刀切成，胡萝卜、火腿丁备用。

步骤二、准备一个玻璃碗，然后打入两个鸡蛋，并加入少许的食盐，搅拌均匀备用

步骤三、接着把切好的胡萝卜丁和玉米、豌豆、火腿一起倒入玻璃碗中，加入料酒，食盐一起，搅拌均匀。

步骤四、准备好炒锅，起锅烧油，等油热后，加入切好的香葱，大火爆香，然后倒入，刚刚调好的什锦菜，这时候火改为中火，什锦菜倒进去之后，先不要翻动，让鸡蛋先煎一会儿定型。

步骤五、鸡蛋里面定型后再将其翻面继续煸炒，直到豌豆，玉米和胡萝卜炒熟为止。这道什锦菜炒出来之后颜色看起来非常美观，也非常有食欲相信小朋友们看后，一定会非常喜欢，如果你家里有小朋友的话可以试一试这道菜哟，保证小朋友不会挑食哦。

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