李子柒的诗酒年华 一株松茸（三种吃法 网友：现实版小森林）

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南宋诗人陆游，写过一首叫做《杂感》的诗，其中这两句写的最深入人心“晨烹山蔬美，午漱石泉洁，这或许是很多向往田园生活的人内心的真实写照，早晨起来煮着山林里现采的食材，中午山林间的泉水最是养人，修身养性是一辈子的学问。

在都市钢筋水泥的铁甲森林快时代里，我们应有尽有，不用出门只要动动手指就可以买到天南海北的食物，在这个繁华富丽的快时代，能吃到东南西北的美味，总觉得这些美味里面总少了一些什么，就像现在千篇一律的工业校准脸，美则美矣，空洞无灵魂，很多人想回归山野“寻味”，但是囿于都市的三瓜两枣无法脱身。

羡慕李子柒能在深山里自得其乐，不受这个“快时代”影响，衣食温饱都能解决，用自己喜欢的方式过一生太难，做自己喜欢的事，并且能养活自己又何尝不是一件难事，有多少人作着自己不喜欢的事，不敢抽身。

晨烹山蔬的李子柒在做自己喜欢的事并且享受这些安然惬意，山林的松茸是自然最吝啬的馈赠，不是时时都有，不是随处都有，对生长环境要求极为严格，因此被誉为“菌菇之王”有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。日本人更是奉为“神菌”。

松茸香味特殊，就是深山老林也不常有，可见李子柒住的有多偏远，采菇是一件让人期待又无奈的事，漫长的寻找，挖掘，有时半天也不见一株，好不容易采到一株，也必须小心翼翼的扒开上面覆盖的松针，挖的时候不能太用力否则会破坏菌落，来年无法生长，这样一组视频看似唯美，其实花了一个多月才拍好，个中辛苦全然不是你我看到的这般光鲜亮丽。

李子柒一个人就像一支队伍是泥水匠，是裁缝，是厨师，是木工，生活的艰辛让她学会很多也失去很多，都说女孩子的手是女孩子的第二张脸，但是李子柒的一双手全是生活不易留下的痕迹。

松茸的吃法有很多，黄油烤松茸是法国人最喜欢的吃法，黄油的香甜，松茸自带的香气，完美的融合在一起，食材的本味在舌尖燃烧，食材之美不止在于形，更在于味，这个味最是难调，美味这个概念或许是玄学，世间有千般滋味，只是舌尖记忆最深的才是每个人意识中的美味。

用各种各样的食材酿酒也是山里人独有的一项技能，这类酒养生养颜，春有黄梅酒，夏有果酒，冬天枝头的梅花亦可做酒，看李子柒酿过很多酒，想必也是一个爱酒的性情中人。

松茸最朴实的吃法就是做汤，和鸡肉一起小火细细煨上几个小时，色浓味香不管什么时候来上一碗都叫人心旷神怡。李子柒的诗酒年华远在山林，挖一株松茸，随手能做出三种吃法，网友纷纷感慨：这是现实版的小森林！

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