秋季不能错过这种菜 健脑防衰老（老是忘记老婆生日的男士要多吃）

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＃暖心料理征集令＃黄花菜肉丝汤面是今天中午做的，算是午餐吧，黄花菜口感滑而鲜嫩，又带有点爽脆，酱料是花生酱与芝麻酱等调出来的，配着滑滑面条，非常香，超好吃，老公吃了也赞不绝口，我还说我是故意买黄花菜让他吃的，因为让他多吃这个“健脑菜”，就不会老忘记老婆的生日了：），谁家有这样的人请举手，哈......

现时是黄花菜上市的季节，想吃新鲜的就不要错过了，黄花菜含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等，都是些人体必须营养成分，黄花菜还有很好的药用价值，可清热利尿、健胃消食、明目安神、止血消肿，更加可以健脑，防衰老， 是中老年人的养生菜之一，吃新鲜花菜一定要用水焯过，才会令其中的毒素秋水仙碱清除掉，大家要切记！

黄花菜肉丝汤面

主材料：干面 80克，黄花菜30克，番茄 1个 ，瘦肉 50克，姜 10克，葱 5克

调味料：花生酱 15克，芝麻酱15克，酱油 10克，麻油 10克

各材料，瘦肉切粗丝，姜切细，葱切小颗，番茄切块

调味料中的花生酱、芝麻酱、酱油 、麻油放一起，用冷开水调开待用

干面放水里，煮开，捞出待用

另煮沸水，放点油，把黄花菜焯过水，捞出待用，这一步一定不能少呀

再取一人份量的清水，煮沸，放入肉丝，姜丝、盐、油

待肉丝煮至转色后，关火

盛好肉丝汤，把面条、黄花菜放碗内，淋下之前准备好的酱料，加葱花、即可食用

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