从海口到三亚（一场美食主题的度假体验）

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三亚，一个让人又爱又恨的地方。爱的是这里真的是祖国最南端的海滨度假胜地，无数的美景和美食让人目不暇接，恨的是每次去三亚都会要挣扎一番，选择一个好的季节（主要是不下雨）和机票可以便宜一些的时候。

不过在多次出行之后有了一个新的行程规划，那就是选择从海口中转三亚就是非常不错的选择，不仅在行程上可以丰富多彩，还可以一路欣赏海南岛的风景，还有就是机票价格也可以适当的优惠一些，何乐而不为呢？

以前每一次去海口都是来去匆匆，几乎很少有时间可以离开机场到市区里去一下。这一次的行程安排在海口中转，特意给海口也预留了一些时间，希望可以留下一些对于海口的印象和记忆。

Day1

海口万丽酒店

从海口美兰机场出来打车直奔万丽酒店，全部车程不到40分钟，海南岛全部高速路都免收通行费，一路畅通的感觉真是难得的体验。海口万丽酒店于2017年开业，是万丽酒店集团在亚太地区开设的首家高尔夫度假酒店。

初入酒店就感受到一股浓浓的海南风，阳光、沙滩、椰林全部浓缩成了一个微景观，万丽的设计理念全部来自独具魅力的地方文化和地域特色，以精致又不拘一格的风格呈现出不同的入住体验。

午餐时间，来一份海南特色鸡饭，皮箱柔滑的文昌鸡配上一杯冰霜至极的老盐柠檬水，都是最好的选择，也是对海南美食的最好延伸。老盐的醇厚香味是消夏解暑的神器，在如此酷热的季节里是必备哦！

下午茶蔡健雅主题鸡尾酒，作为万丽的品牌大使以歌曲为创作之源从万丽鸡尾酒中精心制作出来的新式鸡尾酒，演绎出四个魅力之地：北京、香港、上海和巴厘岛的城市印象。

琼菜王美食村

海口琼菜王，这是来海口必吃的菜系，因为它代表了本土的特色。

琼菜王之所以以“王者”居之，一来是因为拥有“占山为王”的气势，二来是因为它是琼菜中的翘楚。

广州的餐厅是很难跟这里媲美的，据说琼菜王的分店都是几千平米的气势，每到饭点就人山人海，随随便便就是千人用餐，高峰期还需等位。房间嘛，无论商务、家庭、聚会的客人都喜欢使用包房，户外、室内的房间每日必被抢空，这样的排场，琼菜王每日司空见惯，生意始终是好到出奇！

在琼菜王点菜是没有固定餐牌的，要么指着海鲜，看上哪款选哪款，要么指着图片或实物，选择心仪的美食。

琼菜王的海鲜区就犹如一个海鲜市场，琳琅满目，应有尽有，款式巨多。鱼、虾、蟹、贝令人眼花缭乱，只恨自己少了两个胃。上百款的海鲜，几十种青菜，几十种肉类、小炒，难怪琼菜王客如轮转，生意经久不衰，即使如此，它家每月还研发新菜，务求保持厨师的热情和干劲，真真是不可小觑的琼菜经典！

一味文昌鸡饭红遍海口三亚的大街小巷，琼菜王自然也有传承和创新，对于文昌鸡的理解，除了精选120天的文昌鸡，还有勾起童年回忆的街边小吃做配菜，配上香蒌叶、姜蒜、炒米、鸡汤做成的鸡油饭，再加上咸香风味的文昌鸡，才是琼菜王家的“文昌鸡饭”。鸡质细腻，皮爽肉滑，这便是传说中的海南鸡的独特风味！

金蒜鲜贝大荟是杂锦贝类拼盘，琼菜王会选用当天热销的毛蚶（毛螺）、麻螺、白沙包螺、扇贝、鸡腿螺、红沙包螺等等，配上金蒜一起蒸煮，在保持贝类鲜甜的同时，糅合了金蒜的香气，由于师傅拿捏火候恰到好处，一大盘贝类，深受食客青睐。

精选小猪排，槟榔汁、南乳腌制8小时，酥炸后再炒的槟榔骨，也是海南的一大特色，在热带气候的地方，槟榔成为随处可见，又深受欢迎的口果和食材，虽然工艺繁琐，但胜在味道醇正，甘香惹味！

沙虫对水质要求非常高，些许的污染都不能使沙虫存活，所以向来有“环境标志生物”之称。花一般沙虫是一道象形菜式，摆盘似一束鲜花，而口感则是香酥可口，爽甜无比的。海南人喜欢喝酒，酥炸的沙虫和酒可谓绝配，不可不试。

椰子鸡汤，原只椰子炖土鸡，配上花螺提鲜，椰子水和蒸馏水各半，封口炖煮两个小时，味道果然馥郁芳香，满口的清甜。因为是每市限量供应的，所以很快便沽清，不可不试哟！

琼菜王的成功，在于对食材的精挑细选，在于对厨艺的精益求精，在于传承传统却不乏创新，经久不衰，果然有历久常新的独特魅力！

Day2

海南人家三亚湾凤凰海鲜市场店

在三亚凤凰海鲜市场里，满满都是海鲜加工坊，海南人家海鲜加工坊是朋友提前向我推荐的一家，据说价格公道，味道还做得相当棒，满满的本地风味！

三亚凤凰海鲜市场里分为买售区域和加工区域，明码实价，令消费者买得放心。从三亚凤凰海鲜市场牌坊进来，可以直接去买售区挑选海鲜，也可以到海南人家海鲜加工坊让服务员陪你去挑选海鲜，她们日日接触海鲜，一眼就能为客人挑选到新鲜、生猛的海鲜。

海鲜市场里丰俭由人，可以根据自己的经济能力来点选海鲜。这里有硕大的海螺、皮皮虾、龙虾、和乐蟹，比起第一市场，品种似乎更多，价格也相差不大。选好之后，海南人家海鲜加工坊的服务员会替你把海鲜提回店里，征询了客人的意见后，再为你烹制。

海南人家海鲜加工坊可以清蒸、白灼、红烧、辣炒、椒盐等等，会根据客人选择的海鲜提出好的建议，她们很细心，比如会问你，辣炒的辣度，口味的轻重，不过我相信它们拿手的，一定是美味，随她们自有发挥，也是不错的选择！

加工海鲜是明码实价的，无需担心隐性消费，根据斤两或个头，以及烹制方式来定价，与三亚的其他驰名海鲜加工店一样，经济实惠。

蒜蓉蒸波龙，波龙肉质爽弹鲜美，配上香气扑鼻的蒜蓉，堪称绝配，师傅拿捏火候恰到好处，刚刚熟透的波龙，怎么吃都好吃！

白灼大虾，白灼能保持食物的原味，生猛的大虾最适宜白灼，鲜味完全体现出来，肉质爽弹诱人！

蒜蓉粉丝蒸扇贝、鲍鱼，蒜蓉粉丝吸收了贝类的鲜甜汁水，令人完全HOLD不住这种美味，加上些许辣椒，更是滋味无穷！

椒盐皮皮虾，皮皮虾硕大鲜甜，膏脂满溢，令你吮指不已，配个小酒，更是极好的。

辣炒和乐蟹，和乐蟹是海南名菜，来到三亚一定要试一试，和乐蟹膏脂特别柔嫩，美味，膻香，辣味还能提鲜，口感超赞！

辣炒蛏子、芒果螺，属于平价海鲜的必点菜式之一，性价比超高，还满满一大碟，口感鲜甜可口，满满的海水味，令人对三亚更是心驰神往！

三亚这里美海景公寓

面朝大海春暖花开，选择一家推开窗就能看到无限海景的公寓，享受来自海洋的清凉味道。

这里美海景公寓，就如名字一样，躺在无敌的大露台上，迎着海风可以饱饱的睡上一个美觉这才是最好的度假方式。

待到太阳渐渐西行，就在小区里面还可以溜溜达达发个呆，绿化非常多的小区里，许多便民设施可以选择，荡秋千、纳凉都是很好的的方式。

当然，还可以步行3分钟到旁边的海航度假酒店游个泳，清澈见底又宽大的泳池人还不会很多，这里是海航机组的下榻之处，说不定还可以一睹空少和漂亮小姐姐们的真容！

Day3

海口丽思卡尔顿酒店

从三亚到海口乘坐环湖高铁不仅是最便捷的交通方式，还可以一路欣赏海南岛的美丽风光。在海口的最后一日，选择丽思卡尔顿酒店，品味典雅复古的高尔夫元素，感受家之外的温馨和亲切。

富有质感的高尔夫元素几何图案布艺面料带来舒适的触感和极致的视觉体验，高尔夫主题的挂画使客房更加具有层次感，而位于床尾的古风皮革长椅，质朴中又不失高雅。窗外的无限风光更是把酒店环境衬托的更加丰富多彩，让人流连忘返。

精致的红丝绒下午茶，颜值超好的蛋糕架上摆放着多款糕点，每一款都忍不住想要立刻吃掉。

夜晚渐渐来临，流连在空中酒吧，一睹粉色的日落，点上一杯鸡尾酒，伴着余晖就这样享受着美好的度假时光。

晚餐也选择在FLAIR，期待着一场完美的亚式风情自助餐填报一颗热爱美食的心，另外还可以开怀畅饮多款红白葡萄酒、啤酒以及特色鸡尾酒。

卷物、刺身、开胃菜、前菜、汤、香炸或烧烤、热菜、主食、甜品等9款菜式随意选择，这么多种类想要一次性吃完几乎是要扶着墙离开的。

Day4

海口丽思卡尔顿酒店天龙轩中餐厅

离开海南岛之前来品尝一下点评五星、海口粤菜评价榜第一名的天龙轩中餐厅，环境和服务都非常好的一家餐厅，装修更是讲究。

来自香港的中餐总厨从业时间超过30年，对于粤菜的了解和专注，每一款菜品都很讲究，让每一位在这里用过餐的食客都记忆深刻。

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