吃夜宵可能增加患癌几率（如何健康度过饥肠辘辘的夜生活）

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白天的时候，大家都在忙于工作。不论是早饭还是午饭，都是草草地吃上一口，填饱肚子就算了，谁管他好吃还是不好吃呢。晚上下班回家，除非家里已经有人暖心的把饭做好了，否则真的是不想再拖着疲惫的身体，去准备一份晚饭。

而对于年轻人来说，白天没有时间休息和放松，到了晚上，时间都是自己的，熬夜就成了很多年轻人的常态。有朋友的，会和朋友一起出去逛逛夜市；没朋友的，也可以自己在家点一份外卖，独享美味。可是，这个时候，父母们总是会劝说不要吃夜宵，容易致癌。真的是这样吗？

吃夜宵容易致癌？

其实，吃夜宵这件事本身并不致癌，容易致癌的是所吃的夜宵。半夜刷手机的时候，突然刷到一段烧烤炸鸡的视频。你是不是会突然觉得肚子开始饿了？开始怀疑自己晚上是不是没吃晚饭？在这样的怀疑中，一边吞咽着口水，一边默默的打开了叫外卖的界面，开始下单。而这个时候，你所叫的外卖，虽然非常的美味，但很多时候都是不健康的，甚至容易致癌。

就像是刚才提到的烧烤，本身炭火烤出来的食物，就容易致癌。尤其是肉类食物，在烧烤的时候，高温会将其中的油脂烤出来，滴在木炭上，形成独特的烟熏味。但是，这种情况下，所产生的的烟雾，其中却含有致癌物多环芳烃。在烟雾飘到肉食上，或是直接吸入的时候，就容易诱发癌症。此外，在高温的情况下，肉食中的蛋白质也会容易形成杂环胺这样的致癌物。因此，如果选择烧烤作为夜宵的话，那么确实容易致癌。

而像炸鸡这样的食物，不仅是鸡肉，包括外层所裹得面糊，在油炸的过程中，都会容易产生对人体有害的物质。特别是还会产生苯并芘这样的致癌物，常选炸鸡类的食物作为夜宵，也会容易致癌。

此外，在吃这些夜宵的时候，往往还会配上几瓶啤酒。就像是韩剧里的那样，“炸鸡和啤酒更配哦”。是的，这样的吃法确实很美味，但对于身体健康来说，危害就大了。因为啤酒中含有的酒精，在酒精进入人体后，会产生乙醛这样的致癌物，同样也对身体有害。

而喝酒不仅容易伤肝，对于食道、胃部等都会造成损伤。夜间又是肝脏排毒的时间，熬夜不休息，再喝上几瓶啤酒，对于肝脏来说，负担更加的严重。体内的毒素和垃圾也不能及时的排出，对于人体来说，这样的吃夜宵方式，自然容易致癌。

因此，吃夜宵本身并不容易致癌，容易致癌的是所吃的夜宵。像烧烤、炸鸡、啤酒等这类的食物，已经属于致癌物，还选择在晚上吃，对于身体的伤害来说，是非常严重的。

那么该如何健康地度过饥肠辘辘的夜生活？

夜间饥肠辘辘，总不能就这么一直挨饿吧？即使躺在床上，满脑子也都是“好饿啊，好饿啊”。所以，夜间饿的时候，吃夜宵，可以。但是，要选择吃健康的夜宵。

而健康的夜宵一定要满足这样的三点要求：低糖、低脂肪、高蛋白。比如说，可以选择用低脂牛奶泡燕麦片，注意，是不含其它配料的纯燕麦片。这样既不容易对身体造成伤害，同时因为高蛋白，能够帮助补充能量，缓解饥饿。

只是，吃夜宵的时候，要注意少吃。多吃也会容易导致肠胃的负担加重，出现积食的情况。当然，最健康的，还是不吃夜宵，早点休息。

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