安徽20年牛肉店 一锅88元分量超多（牛肉新鲜还有中草药）

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牛杂那绝对是牛肉爱好者不可忘却的美食，毕竟种类多，总有一种牛杂是你的最爱，比如牛筋或者牛肚什么的，只不过价格不便宜，想海吃有点难。

20年牛肉店，88元一锅分量多

而在安徽省合肥市的蜀山区五里墩史河路上就有一家很出名 牛肉店，这家店开了将近20年了，当地的老顾客非常多，名声也不小。

这家店主要卖的就是牛杂，往往就是一锅煮，顾客吃的时候也是一锅一锅买，有大锅、中锅和小锅，分量不等，价格也不同。

小锅的话一锅88元，分量还是非常多的，当然，也许是看到拍摄，老板故意给多加了分量也说不定，反正我是不相信平时88元一锅的牛杂分量有这么多。

新鲜牛肉有保障

先不说分量，来说一下这家牛杂店牛杂的味道吧。经常吃牛肉的都知道，牛肉一定要新鲜的才好吃，冻牛肉的话无论是口感还是味道都会大打折扣。

而这家店的牛肉全部都是选用的新鲜牛肉，是直接从淮南王港回民之乡的屠宰场定点送货，所有牛肉都是刚宰杀的。

秘制调料有中草药

而制作过程也非常简单，就是用牛骨头熬的汤一锅煮，其中加入老板秘制的调料。可别小看了这秘制的调料，这才是一锅牛杂味道的精髓，是老板自己研究出来了。

听老板介绍，里面还加入了不少中草药，多吃对人的身体是有很大帮助的，至于具体有哪些帮助就没说了，反正牛肉本身就是大补之物！

牛杂种类多，原价不便宜

还别说，他这一锅牛杂的种类真的还挺多的，牛肚、牛板筋、牛百叶、牛心舌、牛肉等等，这一锅煮在一起，牛肉的香味与秘制调料的香味融合在一起，看着都流口水。

根据老板的介绍，他从屠宰场买的牛肉价格就不低，一斤要37元，经过加工以后一锅卖88元利润不是很多。

如果按照给我们一锅的分量来看，那这一锅老板的利润就真的很低了，不过估计其他的客人前来分量也不可能这么多，所以利润还是有的，不然这家店也不可能开了将近20年。

鲜香带辣，下酒下饭

最后来说下味道吧，各种牛杂是先经过大火煮，然后小火焖，让秘制调料能够入味，最后上桌的时候还要单独制作一翻，所以牛杂吃起来非常入味，辣味非常明显，还有调料的香味。

而且牛肉很新鲜，吃起来香味很浓郁，口感这些都非常的好，不管是下酒还是下饭都非常的棒，只希望每位客人前来老板给的分量都能多一点。

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