盛夏已开始 推荐夏季美食佳品（概括为“五个一” 看看有哪些）

TIPS：本文共有 1811 个字，阅读大概需要 4 分钟。

【导语】

现在，我们已经进入小满时节，天气逐渐炎热，已是盛夏的开始。推荐夏季期间美食佳品，概括为“五个一”：一瓜、一果、一菜、一粥、一肉，清热去火，防暑祛湿，让你更加健康度盛夏。

从立夏之后，进入小满时节，它是二十四节气之一，夏季的第二位。这时候，小麦逐渐成熟，即将进入收割播种的芒种时节；雨水从南到北明显增多，气温明显升高了，这几天，30℃以上高温已经司空见惯。

那进入盛夏时节，吃什么比较好呢？我是交流生活点滴，今天就带着这个话题，进入交流天地，看看进入夏季，吃哪五种食物更好。

1、一瓜：苦瓜

老话说“夏季吃点苦，身体不受苦”，可见，夏季吃苦是件好事。在这儿，说的是苦味蔬菜，而苦瓜是夏天最常见的苦味蔬菜之一，首先苦瓜，当仁不让。

说实话，我也不怎么喜欢苦味，尤其苦瓜，那个入口即苦的味道，往往让我停下筷子。想必一些朋友也有类似体会，吃一口，是满满的苦味，确实是回味无穷，让人有点望而却步的想法。

但是，苦瓜虽苦，味苦回香，却是夏季不可多得的营养佳品。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等物质，可以清热去火，清凉祛暑，还能增加食欲，可榨汁、可凉拌、可清炒，还可来盘苦瓜炒鸡蛋，别有一番风味上心头。苦尽甘来，进入小满节气，别忘时常吃一吃，有不利而无一害。

2、一果：樱桃

刚刚，吃了一把樱桃 ，没想到味道清甜可口，汁液丰富，让人爱不释手，还想再来一把。可是，美食也不可多用。现在正是樱桃大量上市的季节，到处应有尽有，供人们挑选和食用。

樱桃，有的叫车厘子、莺桃等等，其味道甘酸，富含糖、枸椽酸、胡萝卜素等成分，能益脾胃，滋肝肾， 具有发汗益气，祛风透疹等功效，是进入小满时节，不可多得的美味水果，别忘有空吃一点，利于身体康健。

当然，这个时节，桑葚也不错，能补血滋阴、生津止渴；南方的荔枝也很好，甘甜多汁，入口柔糯，是当前非常美味的时令水果。

3、一菜：苦菜

老人们常说：“吃了小满苦，才有芒种甜”，看到了吧！先苦后甜，不是说小满苦，去干苦力活，而是说小满时节，多吃点苦菜。

进入小满时节，有三侯：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。这是一种野菜，小满时节，正郁郁葱葱，长势喜人。因为在过去青黄不接之时，小麦作物待收，其他农作物正是生长阶段，人们粮食往往紧缺，而这时候，挖苦菜就成了小满节气期间的独特食俗。

苦菜，也叫天香草、败酱草、苦苦菜、苦麻菜等等。别看苦菜有点苦，那是苦中带甜，清凉嫩香。而且对身体却很好，它没有苦瓜那样的苦，拌个凉菜，还真是美味可口。苦菜能安心益气，轻身耐老，让你变得越来越年轻。进入盛夏时节，那可是不可多得的野味。

4、一肉：鸭肉

有瓜有果有菜，怎么还能少了肉呢？可是，夏季吃什么肉好呢？今天，推荐一款鸭肉，是不可多得的美味，其能除湿解毒，滋阴养胃，更是盛夏时节的保健美食，抓紧看看吧！

古人说：“鸭肉美，就连家鸡都喜食之”。可见，鸭肉是一种美味佳肴，是盛夏的滋补食品。其营养价值很高，蛋白质、脂肪及碳水化合物含量丰富。其味甘寒，入肺胃肾经，有滋补养胃、滋阴补肾等作用。

盛夏时节，鸭肉是餐桌上的上乘肴馔，也是夏季人们进补的难得肉类食品。尤其是来一份老鸭汤，汤美味鲜，开胃滋补。但是一些生长周期短的速成鸭，还是建议少吃，多吃一些家养野生的老鸭，滋补保健效果好。

5、一粥：薏仁

吃菜吃肉，美味佳肴，但是需不需要来碗粥啊！非常有必要。这样，才是吃饱喝足，搭配合理，营养丰富又健康。

薏仁，大家不陌生吧！超市里供应非常充足，随时可以去采购。其具有利水渗湿、健脾止泻等特点，是祛湿排毒养颜佳品。而进入小满节气，雨水逐渐增多，空气也变得闷热潮湿，薏仁是当之无愧的夏季饮食首先之一。

薏仁，又名薏苡仁、苡米、土玉米，薏米、米仁，是家庭非常普遍的食物。但是它还是常用的中药保健食品，为夏季常用的利水渗湿药，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。而且，薏仁还是一味传统的美肌艳肤食物，能让肌肤光泽细腻，白嫩顺滑，减缓雀斑、皲裂及皮肤粗糙等，有不错的效果。

【小结】

现在，已经进入小满时节，天气越来越热，雨水越来越多，去火祛暑，祛湿健康，是夏季饮食方面，重点把握的问题。因此，吃出营养，吃出健康，是夏季离不开的健康话题。

老话说：“盛夏时节要五吃，身体健康又舒服”。我是交流生活点滴，和朋友们探讨交流了以上五种食物，是营养健康，夏季难得食品。但是，也不仅仅局限于这五种，比如，像桑椹、冬瓜、绿豆、蒜苔，还有野菜蒲公英等等，也是盛夏时节不可多得的美味。

如果觉得《盛夏已开始 推荐夏季美食佳品（概括为“五个一” 看看有哪些）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！