厦门的夜宵也太太太好吃啦（上）

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你有多久没有出门吃夜宵了呢？在腾讯视频出的纪录片《宵夜江湖》里，厦门的宵夜江湖，“这里没有划拳拼酒的豪气，有的是随处可见小杯品茶的讲究，这里像大海一样汹涌澎湃，更多时候像平静温润”，褪去白昼的喧嚣，也格外地诱人。

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良山大排档

这家开在开元路上看起来并不起眼的大排档，只卖菜不卖酒，每天傍晚5点左右开始营业到10点，正常还没到点里里外外就排满了嗷嗷待哺的食客。

摆放在街边的桌椅，嘈杂的老街，尽显市井本味。从备菜到上桌，每一样食材都特别讲究，这里没有菜单，每一样菜都是这里的招牌菜，怎么点都不会错，特别是饕餮们必点的老三样：炒猪腰、糖醋肉和炒豆干。

厦门的老字号都比较“任性”，老板杜阿姨也有个响当当的外号“开元路十三妹”，对于每一位到店用餐的客人有自己的坚守：用餐不闲聊，不玩手机，不提供酒水。想去用餐的小伙伴记住早点去排队和“守规矩”哟~

◎地址：思明区开元路250号

土笋冻

走街叫卖30多年的土笋伯，为了生活来到厦门，每天最迟卖到凌晨2点多。他没有店铺，靠着一双脚走过厦门的每一条大街小巷，卖土笋冻给一些老主顾，比起沿街的小吃店，土笋伯似乎身上更有夜宵江湖的气息。

土笋冻作为一道上好的闽南下酒菜，拌上酸萝卜丝，口感真的很像是果冻，加上Q弹脆爽的沙虫和店里特制的酱料，自带的咸鲜特别清爽，入嘴后舌尖更有种在海上冲浪的感觉，非常nice。如果遇不上土笋伯去店里也能吃到哦！

天河西门土笋冻

◎地址：思明区斗西路33号(近中山公园西门)

老二市口土笋冻（有分店）

◎地址：思明区厦禾路310号香港广场155号

什么是江湖？江湖就是人生

好吃的食物往往能够慰藉人的心灵

在厦门的夜宵江湖

不管是五湖四海，还是酸甜苦辣咸

只要是你想吃的，这里都有

江湖冷暖，夜宵开席

今天就带大家吃这两款

明天我们继续混迹厦门的夜宵江湖

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