泰斗中医院：把控乳康方熬制的火候（就是对患者的责任）

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“中药味往往能给人很安心的感觉”这是很多人对于中药味道的感知。

对此，对中医中药颇有研究的泰斗医师们有着自己的见解：“中药味就是草木的味道，经过医师们的细心炮制，最终熬成了能够治病救人的方子，自然闻着安心。”

但你知道吗？熬制中药实际上是一个很难的过程，器具的选择、火候与时间的把控等，都是应注意的，只有做到这些，才能熬出让我们满意、患者安心的好药。

《医学源流论》中说：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”可见熬制好药材对于药效的重要性。在乳房康的研制中，当到熬药这一进程时，泰斗中医院的医师们都会亲自上手熬制，并且做好每一个细节，以保证最终的药效。

就拿熬制中的火候举例，俗语中有“火候未到”这一说法，意思是事情欠发展、差进度。在熬制中药时，“火候”的把控更是显得尤为重要。在熬制“乳康方”中的某些药材时，泰斗医师们对于火候的把控在于三看、一闻。

一看火候

火候的大小由肉眼判断最直接。在熬制中，有时需要文火，有时需要武火，文火有多小，是什么颜色（火焰一般蓝色温度低，黄色温度高），武火用多大，需要多猛烈，泰斗中医师们在熬制时会不断的观察火的大小，并根据预计的计划及时调整，以保证最终的药效。

二看药材

通过药材的颜色、形态来选择火量。随着熬制时间的推移，药材的颜色往往会发生改变，如艾叶会随着熬制沿着逐渐变成深棕色，而其形态也会有初时规则变得破损、缩小。泰斗医师们会根据颜色与形态的变化来判断药材熬制的程度，再来选择是否需要加大或减小火量。

三看时间

时间的制定会增加熬制的科学性。在熬制前，泰斗中医师们会制定一个严格的时间表，什么时候点火，什么时候开始用文火，什么时候换武火，泰斗中医医师们会按照时间表上的时间来执行，以保证熬制过程的完整性和科学性。

一闻

味道在我们生活中随处可“见”，一个经验老道的厨师，往往能够凭借味道往锅中适时地添加油盐酱醋。在熬制中药的过程中，药材会慢慢散发出中药材特有的香味，很多有经验的医师就能中味道重嗅出熬制是否完成、是否需要加大火候来熬制，这也是泰斗中医师们熬制药材时必做的一件事。

对于火候的准确把控，就是对于自己患者手里所服用药物的负责，这是泰斗中医们对于制药的看法，也是泰斗中医师们用自己的实际行动传达出的态度。

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