童年奢侈的“麦乳精” 是怎么消失的（网友：很多美食注定是过客）

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时代在进步，社会在发展，在80年代，人们物质都很缺乏，所以没什么好东西，更别说是奢侈品了，大家的条件都是差不多的，不像现在贫富差距这么大，只不过条件好一些的人吃得比较好，条件普通的人吃不上罢了！

大家还记得周立波吗？2009年的时候，周立波讲了一个段子，将人们的记忆拉回了从前，勾起了一波回忆杀，段子是这样讲的：去同学家做客，同学妈妈给冲了杯麦乳精，但拿起杯子一看，居然能透过杯子，看到对面。再一细看，杯底躺着五六粒麦乳精，同学妈妈还不断劝说：调一调，调一调。在那个年代，就连麦乳精是要省着泡的，因为实在太贵了

但小孩子们却不懂，觉得麦乳精必须要舀着吃才香，殊不知这种吃法只会引起父母的一顿打，大家想起当年偷吃麦乳精的情景了吗？麦乳精究竟是什么呢？答案都写在了名字里，麦就是麦精，以二硕大麦为主要生产原料，制作而成的；乳就是奶油，奶粉，炼乳等等；精就是葡萄糖，麦精等原料，这些原料中都有糊精含量

在80年代的中国，麦乳精是一种奢侈品，为什么如今却消失不见了呢？曾经的麦乳精在上海卖得很火，随着抗日战争的爆发，局势动荡，所用的原料受到了很大的影响，生产变成了困难，乐口福的麦乳精就彻底停产了。

1961年，上海咖啡厂接管了这一产品，沿用“福”字商标，并取名为乐口福，而当时生产的产品也主要是出口国外。根据上海咖啡厂的记载，文革时，内销乐口福的“福”字商标和名称被视为“四旧”，被迫将乐口福改为“上海牌麦乳精”

到了上世界70年代，可可豆由于不能进口，严重影响力麦乳精的生产，于是就改良了配方，研究出了不含可可豆的麦乳精，从此“上海牌强化麦乳精”出世了！这就是很多70后和80后印象中的麦乳精！

除了麦乳精，那时候上海的国货名特食品还有好些孩子们喜爱的零嘴，比如光明牌冷饮、大白兔奶糖、阿咪奶糖、益民太妃糖、花生牛轧糖，泰康的万年青、金鸡牌饼干，天鹅牌、东海牌啤酒，梅林罐头食品、梁丰麦丽素等等。

到了1990年的时候，物质稍微富裕了一些，麦乳精也没那么珍贵了，所以逐渐失去了往日的风采，取而代之的是来自于国外的高乐高，想必很多90后的小伙伴都印象深刻。虽然麦乳精已经不再流行了，但还是会有人念想，好像在买一罐，品尝下当年的味道，弥补当年的遗憾，想喝又舍不得喝的遗憾！

网友：很多美食注定是过客！麦乳精对于80年代来说，那是营养的来源，可如今，人们已经不缺乏营养了，也有了更好的替代品，所以麦乳精在当代就显得那么的无力了！

最后小编想说：记忆中的味道，就像初恋，还是永远不要再见面，让她留在心里就好。

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