当归粥应该怎么做

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当归粥，就是用当归加上粳米或者是适当的放入一些红枣熬制的营养粥，可以起到活血化瘀调理改善便秘的效果，而且它能够更好的帮助我们软化血管，宁心安神，所以熬制这些养生粥对健康更是有利。

一、制作材料

:当归(20克) 粳米(55克) 枣(鲜)(20克)

调料:白砂糖(10克)

1. 将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。

2. 红枣浸泡洗净。

3. 粳米淘洗干净。

4. 将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

二、食谱营养

1、粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、枣(鲜):枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

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