寻味乡土 |（到江村吃茶去）

“处处倚蚕箔，家家下鱼筌。”

这是唐代诗人陆龟蒙笔下的开弦弓村

旖旎的风景如痴如醉，时间都仿佛已静止

村舍依水而建，各家都有自己的特色

或成排，或集中成片

湖水依依而过，恬静又十分悠然

置身其中，颇有一番世外桃源的意境

水乡的午后是迷人的

而喝熏豆茶的风俗

又给这悠闲的午后增添了乐趣和热闹

风拂清波，波拍岸壁

那幅宁静的图卷，那份轻轻的涛语令人心醉

熏豆茶的由来，有两种传说

流传于太湖一带的是关于伍子胥的传说

1700多年前，吴国大将伍子胥

曾在今庙港开弦弓村屯兵

当地百姓对伍将军屯兵苦练

看在眼里，记在心里，自发地采集土产青豆

剥壳留豆肉烘干，以充军粮

又因伍将军练兵吃力口干

就用开水冲泡，还加些茶叶

这就成了香喷喷、鲜津津的熏豆茶

从此，这种吃茶方法就在太湖沿岸流传成俗

细品生活，以茶待客

生活的富足使这块土地

浸润在一种安详温馨的氛围中

人们便开始细细品味生活打发日子

喝熏豆茶，就自然间

被看做是生活中一件重要事情了

亲朋好友来访

则是很隆重的礼节

必须泡上一碗

客人来了，便开始忙活起来

不多一会儿，水便吱吱唔唔叫起了

几乎还没把访亲拜友的客套话讲完

一碗香味扑鼻、色彩纷呈的熏豆茶

已经递到了面前

冲泡讲究，美滋美味

熏豆茶的冲泡十分讲究

原材料的制作也是下足了功夫

摘毛豆、剥毛豆、洗毛豆、煮毛豆、 熏毛豆

白瓷碗里放入少许茶叶、一把熏豆

少许腌桂花、橘子皮、丁香萝卜丁

沸水冲下去

那五颜六色的“小精灵”调皮地在碗里

舞动着、跳跃着

最后撒上一把炒得喷香的白芝麻

顿时香气萦绕，时间仿佛在那一刻静止

喝上一口，满嘴清香，淡淡的咸味

桂花橘皮和熏豆的香气

恰到好处地融合在一起

坐在老桑树底下，慢慢地品

面对这样一盏色香味俱佳的茶水

只觉得悠闲自在的水乡

再不是挂在嘴上，贴在墙上

一切

都在香香甜甜、清香扑鼻的茶水中品味到了

邻里间拉拉家常

谈谈生活琐事

美好时光就在这一杯杯茶的陪伴中

静静流淌

多少年了，熏豆茶就这样泡下来了

一代又一代，传承至今

茶香四溢，从未间断

这里一直有一缕温暖的味道

等候着四面八方的你

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