荆芥在河南竟是常用菜（河南荆芥和中药荆芥是一种植物吗）

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熟悉中草药的朋友肯定知道荆芥是一味气味十分特殊的药材，我周围的人都没有把荆芥和菜联系到一起，直到最近看了一篇报道，才知道河南的朋友一直都有食用荆芥的习惯，我们不得不感慨祖国真是地大物博，每个地方都有自己独特的饮食习惯，下面我们就来看看荆芥到底是怎样一味药吧，河南荆芥和中药荆芥是一种植物吗。

荆芥为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。味辛性微温，归肝、肺经。功效发表散风，透疹止痒。荆芥属于辛温解表药，用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。荆芥穗为荆芥的花穗，也是一味中药。荆芥与荆芥穗功效大体一样，不过荆芥穗的发散之力较强，也更适宜于头目，体表相应疾病的治疗。荆芥性微温故表虚自汗、阴虚头痛忌服。

有专家称河南朋友吃的荆芥就是中药荆芥，只不过做菜的荆芥是嫩苗时的荆芥，吃的主要是叶子，所以和中药荆芥气味上还是有些差别的。入药的荆芥是成熟的荆芥，主要是枝干叶花穗占少部分。

有的网友感觉荆芥和罗勒十分相似，不好区分，其实两者还是有区别的。罗勒的花呈紫色，荆芥的花呈白色。荆芥的叶子表面上有白色的绒毛，罗勒没有。还有就是荆芥的味道要比罗勒强烈一些。

近几年，出于养生保健的目的，大家对吃野菜都比较狂热，吃野菜一点要吃安全无毒的野菜，在野外挖野菜的大爷大妈一定要确定野菜安全之后再食用，吃野菜虽然很好但也不要让野菜成为危害身体的凶手。

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