炸咸菜丝的做法大全
2023-08-02 分类:百科
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/首先把咸菜疙瘩切成丝。
2/然后用清水先反复冲洗几次,浸泡2个小时,中间要换几次水,泡完后,冲洗几遍即可,沥干水备用。
3/接着在热锅中倒入油,放入姜片、八角、干辣椒,爆香,倒入泡好的咸菜丝,翻炒。
4/翻炒期间不加一滴水,可以小火炒,炒至咸菜失去一半的水份。
5/然后加入适量味极鲜酱油调味,加入一点老抽调色,继续翻炒大约五六分钟,淋点香油,即可出锅。
6、美味又好吃的炸咸菜疙瘩丝家常做法完成开吃了。
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