黄花菜为什么特别的难吃
2023-08-02 分类:百科
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我吃过新鲜黄花菜,它本身没什么特别的味道,如果觉得难吃,那我想有两个可能,一是,你的黄花菜是放坏了,没彻底泡发好。
二是,你不喜欢吃黄花菜。
黄花菜为什么特别的难吃
烘干之后常有苦味
黄花菜是收割之后烘干制成,为了颜色更漂亮,可能会选择加硫磺熏,所以常有苦味。可以吃新鲜的黄花菜,没有苦味
但是新鲜的黄花菜含有一种有毒生物碱,所以一定要煮熟透后食用,否则可能引起消化系统不适
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