广式蛋黄莲蓉的首创是谁
2023-08-04 分类：百科
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梁氏
1889年，广州城风靡一种用莲子熬制莲蓉作馅的酥饼，细腻如玉，清香可口，此乃广式莲蓉月饼的雏形。1908年中秋，广东新会“梁氏永记饼店（安琪月饼前身）”首创在莲蓉中加入秘制蛋黄，形如满月，寓意圆满。梁氏乃广式双黄莲蓉月饼的创始人。
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梁氏
1889年，广州城风靡一种用莲子熬制莲蓉作馅的酥饼，细腻如玉，清香可口，此乃广式莲蓉月饼的雏形。1908年中秋，广东新会“梁氏永记饼店（安琪月饼前身）”首创在莲蓉中加入秘制蛋黄，形如满月，寓意圆满。梁氏乃广式双黄莲蓉月饼的创始人。
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