汆丸子的汤清水还是炝锅好吃

2023-08-04　分类：百科

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我觉得炝锅好吃，因为用葱炝锅，有那种葱油的味道。我一般都是自己做丸子，买来牛肉，剁成馅，牛肉馅一定要打水，可以用大料花椒煮水，煮10钟就行，晾凉备用，馅中加入盐、味精、十三香、老抽、生抽、蚝油、香油，葱末，姜末，和匀，分三次加入料水，顺一个方向搅拌上劲。