用甜酒曲发酵牛奶能做出酸奶吗

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能

把水果洗干净，切块。

酒酿，超市购买或自己做，碗里放酒酿和酸奶，根据个人口味调配。

加入冰砖可食用。

两盒纯牛奶、半瓶原味乳酸菌发酵酸奶、白砂糖，干净容器，烤箱发酵6～8个小时，如果烤箱没有发酵功能，利用烤箱使用后的余温（大概40度左右）。

用甜酒曲发酵牛奶能做出酸奶吗

你好，不能的。

发酵的原理不一样。酒曲主要是分解粮食产生酒精。而酸奶主要是乳酸菌分解牛奶中的乳糖产生乳酸。因此酒曲是不能用来制作酸奶的。

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