工业用盐为什么不能吃

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工业用盐之所以不能吃，因为它含有亚硝酸钠，这种是致癌物质，并且工业用盐，它适用于工业生产方面的，他当然不是食用盐，不是食用盐，当然是不可以吃的如果吃了对身体有很大的副作用的，因此，工业用盐是严禁使用的，一定要区分工业用盐和食用盐的区别

工业用盐为什么不能吃

工业盐不能吃。 过去人们通常直接食用原盐，随着生活水平的提高和卫生健康知识的普及，现在人们已经不再食用原盐，国家也已明令禁止销售食用原盐。  这是因为虽然原盐的主要成分是氯化钠，但是其中还有少量的氯化镁等杂质。 长期食用这种含杂质的工业盐，会诱发血管类疾病，直接影响人体健康。同时人体 缺乏的微量元素碘和锌，在原盐生产、运输、储存和销售过程中都大量损失。长期 食用这种盐，人们还容易得缺碘、缺锌类的疾病，如“大脖子病”和“智力低下”等。

不能食用原盐还有一个原因就是原盐生产过程中许多环节很难达到国家卫生 标准。

工业用盐为什么不能吃

人们所说的盐，特指生活中调味用的食盐，而不是现在化学科学中的“盐”。

然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生群体中毒的事件。

生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。

人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。

中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。

它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。

由于食盐的重要性和高利润，历代政府对食盐都采取专营政策，所以有了“官盐”和“私盐”的区别。

近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘化钾（ KI )等营养物质，因而就有了“合格”与“不合格”食盐的区别，就有了“真盐”和“假盐”的分别。

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。

食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。

因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。

按照现代的用途应分为食用盐，工业用盐和其他用盐，如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等，均属于“工业盐”范畴，最大特点是不能食用。

分不清食用盐和工业盐的后果很严重！一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐、硝酸盐。

另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类，造成群体食物中毒。

其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是亚硝酸钠），从而酿成大祸。

所以，工业盐是指人们不能直接食用的，但可以用于工业方面的非食用盐，我们统称为工业盐。

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