颠霸鱼怎样不粘锅
2023-08-08 分类:百科
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做霸鱼不粘锅有几个办法:
1:在煎鱼前需要把鱼表面的水分擦干,不仅可以避免鱼粘锅,也可以避免在煎鱼的过程当中有油溅出来。
2:也可以在鱼身上抹上一层油,鱼在油的保护下,不易出现粘锅、破皮等问题。
3、需要控制好油温下锅,最好在油温五六成热的时候,再把鱼放进锅里面煎制。
4、先把锅烧热再倒油,粮油热锅也不会粘锅。
5、切几片生姜 锅微热后用姜片擦锅再倒油,能有效防止粘锅。
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