调制羊肉什么意思

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调制羊肉，指不是纯的羊肉制品，里面参有其他肉类和一定量添加剂，比如卡拉胶，香精等。

价格上要比调制羊肉更加便宜，味道上因为有添加剂，所以腥味会更小一些，羊肉味也更淡一点儿。口感上，会比纯羊肉更加焖。

不建议经常食用这样的肉类，尤其是老人和孩子。

调制羊肉什么意思

是指添加了食品添加剂，或其他肉类的羊肉片。

调理羊肉属于调理食品，特指近20年来国际上迅速发展起来的由工业化生产的各种大众化配方食品，其最大特点是具有一定的配方要求和工艺程序。

调理食品在加工、保存、运输、销售和食用等环节具有省事、省时、省原料、省燃料、体积小以及废料可加工成饲料等优点。可以说它是现代营养学、食品工艺学、食品冷藏学、现代包装学等学科相结合的产物。

调制羊肉什么意思

调理羊肉，就是添加了一些食品添加剂，或其他肉类，例如牛肉、鸭肉或者其他肉类的肉片。按照相关规定，调理羊肉片，厂家一定要在包装上写清楚到底掺了什么。

所以购买羊肉时一定仔细辨别，主要看三点，首先看颜色即是色泽，新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色，整块羊肉肉色差别不大，若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白，那最好不要购买。然后，它的肥瘦程度，新鲜健康的羊肉一般肥肉较多，即使是瘦肉中也会夹杂着丝丝肥肉，但绝不会混合而是丝丝分明。

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