太苦的茯茶好还是不好
2023-08-10 分类:百科
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不好。
判断茯砖茶的品质,核心的的一条就是菌香(金花的香味)。茯茶的国家标准是这样解释“菌花香”——菌花香系茯砖茶中冠突散囊菌所具有的特殊香气,浓者好,淡者次,无者差。茯茶是黑茶中最具特色的产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。好的茯茶不仅菌花香味浓,且无粗、涩味。当茶汤喝完,冷嗅仍会留有余香。
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