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最惊艳的苏州早餐

2023-08-10 分类:百科

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苏式汤面。

苏州的早点,花样繁多:生煎、苏式汤面、馄饨、汤圆、咸豆浆、锅贴、春卷、梅花糕、糍饭团、桂花鸡头米、包子。

苏式面,就像苏州城市性格的缩影:精致内敛,看似简单,实则道道工序马虎不得。汤头、面条、浇头,相互映衬,缺一不可。如果哪一环出现了明显的短板,都会是一碗令人遗憾的面。

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