菠萝油面包模具怎么用
2023-08-11 分类:百科
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使用方法如下:
1、高筋粉,奶粉,盐、细砂糖、鸡蛋液、酵母、加入水和成面团
2、加入黄油
3、揉至扩展阶段
4、面团发酵至两倍大,取出排气分成四份
5、制作酥皮:软化的黄油打发,分次加入蛋液(每一次都要将蛋液和黄油混合均匀),倒入糖粉,奶粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏一会
6、冷藏好的酥皮取出分割成四份
7、将菠萝包酥皮包裹在面包上
8、用模具压出菠萝纹
9、压好的纹路,大小一致
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