成都最贵的面馆
2023-08-13 分类:百科
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张记鳝鱼面
第一家张记鳝鱼面,传说中成都最贵的鳝鱼面,面条中的爱马仕!48元一份,份量快赶上三两了~
上面布满了一层红油,还有芹菜段、泡萝卜丁、红油辣子加持,一碗面用一整条的黄鳝鱼,色泽金黄油亮,食欲满分!
鳝鱼段的个头均匀,质地紧实,没有骨头,吃起来口感更脆嫩顺滑,很鲜香入味,完全没有腥味~
汤汁的油气偏厚重,不太适合喝汤~大颗的独蒜头绵香回味,面条口感弹嫩劲道~
一口鳝鱼一口面,味道不要太巴适~整体味道咸香辣,是地道的成都风味了~
tips:
人均:50元
推荐指数:4星
地址:成华区东安南路31号(
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