玻璃坛子用来做泡菜有毒吗

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不好，玻璃的泡菜坛子透光，虽然方便观察，但容易导致泡菜发臭变质。

泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。

由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度，容易腐蚀容器，并会导致有害物质的析出，所以对腌制品加工用的容器的材料，应该进行严格的选择。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气，并防止微生物入侵。

玻璃坛子用来做泡菜有毒吗

没有毒的，可以放心使用。泡菜是一种腌制食品，要用坛子或罐头来装腌制的泡菜。装泡菜的容器有许多种，可以用陶瓷坛子，也可以用玻璃坛子，玻璃坛子耐腐蚀，用来装腌制的泡菜是很好的，不会有毒，可以使用。泡菜是一种很好的腌制食品，开味下饭，人们喜欢吃的。

玻璃坛子用来做泡菜有毒吗

可以，但不好。使用玻璃制作泡菜，虽然便于观察，但玻璃泡菜坛子透光，会影响泡菜的品质。腌制泡菜时，最好选择专用的泡菜坛子，例如土陶、细磁等。泡菜属于腌制发酵蔬菜，是将食材在低浓度食盐液中浸泡发酵而成。泡菜的种类比较多，包括苦菜泡菜、桔梗泡菜、紫苏泡菜等。

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