烤全羊为什么没有羊头和羊四蹄
2023-08-16 分类:百科
TIPS:本文共有 110 个字,阅读大概需要 1 分钟。
因为羊头和羊蹄不容易熟,筋头巴脑用火烤不熟,而且也非常硬,所以烤羊时把头和蹄子都拿掉,烤全羊时把羊处理好后,用刀刮出口在用调料腌制使肉更入味,然后用专业的炉具烤制焦黄使至味美香俱全,在配上各种烧烤料就可以食用了美哉极了。
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