儿菜广东叫什么

2023-08-17　分类：百科

儿菜在广东又叫娃娃菜、崽崽菜、大头菜，学名“抱子芥”，是芥菜的一种。粗大的根部上，坏绕着一个个绿色的芽包，如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。

儿菜有芥菜的清香但是又比芥菜的口感好，含水量丰富，清脆爽口，甘甜而又不带苦味。