青海牦牛肉和宁夏牛肉哪个好吃

2023-08-18　分类：百科

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青海地区海拔高，牦牛生长环境恶劣，加之牦牛长年在比较寒冷的野外生存，所以，牦牛肉吃起来有点“材”，膻味也较浓，而宁夏地区海拔相对较低，气温适中，牛的生活环境也相对较好，牛肉吃起来口感也更加细嫩鲜香，值得一提的是，宁夏牛肉除了当地黄牛，还引进了西门塔尔、阿格斯等新品种，使宁夏牛肉的品质进一步提升！