东古红烧酱油上色好吗

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东古红烧酱油上色好。用东古酱油炒菜，拌菜颜色红亮，让人看着就有食欲，东古酱油颜色红亮得益于它的原料，发酵周期和调配。

原料比配不同，影响酱油的品质，发酵周期也是一个因素，周期越长，色率也高，红色指数，黄色指数偏高，同时调配所用的焦糖色也会影响酱油的上色。

东古红烧酱油上色好吗

东古红烧酱油，选用优质大豆、小麦粉等原料，经天然晒制，添加焦糖色精制而成，营养丰富，豉味浓郁，适用于调制广式腊味、烧腊、卤味、烹调各类菜肴及各种肉类。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，周朝就有制做酱的记载了。而古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。古代御用的调味品，早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。

东古是百年，历史传承，有文化沉淀。另外，南方日照温度适宜。东古生产酱油坚持小池晒制的传统天然酿造工艺。

东古酱油采用原料是纯正东北的的大豆酿造，这和市面上某品牌用的脱脂大豆有本质上的区别。脱脂大豆就是和农村榨完油的豆饼是一个概念，营养成份都流失光了。而且东古酱油中富含人体多种必需氨基酸，味道鲜美，不论用来蘸点或烹调，都将是您的选择。

东古红烧酱油上色好吗

东古红烧酱油上色效果非常不错，无论是烹饪红烧系列的菜品又或者是卤制各种食材，它的上色的效果都很好，有可能的话，您可以购买尝试一下，祝您生活愉快！

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