桂花鱼什么品种最好

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桂花鱼品种中翘嘴鳜鱼和大眼鳜鱼。

翘嘴鳜，是温水性江河湖川名贵底层鱼类。分布南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川，唯以长江中下游水域为多。

温水性江河湖川名贵底层鱼类。

繁殖习性在天然水域中鳜的最大个体长度可达800毫米以上，重7.5公斤。性成熟较早，2龄性成熟，性成熟的最小个体210毫米，重250克。系分批产卵鱼类，一生可多次重复产卵。产卵期5-8月，少数可延伸至8月。

桂花鱼什么品种最好

我国的桂花鱼有9种，分别是翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。鳜鱼俗称桂花鱼，是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴

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