桂花发苦还能吃吗
2023-08-19 分类:百科
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是正常的。
桂花茶因为含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功效成分,这些成分味道是苦的,自然会影响到桂花茶的味道,使其喝起来也带有苦味,所以很多人泡桂花茶时会添加点蜂蜜一起调味。
纯天然桂花干泡出的桂花茶,茶香味鲜明,味道甜美。但若是桂花茶中所用的桂花是用硫磺熏过的,泡出来的茶香气不足,甜味不够,还略带酸涩味。
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