酵母发面发到什么程度最好
2023-08-19 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是25-35度。
如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低，温度达到4度以下时发酵会完全停止，酵母即使在-60度时也不会死亡，但如果超过55度，酵母会短时间内死亡。所以溶解酵母的水温不能太高，也不能太低。
如果觉得《酵母发面发到什么程度最好》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是25-35度。
如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低，温度达到4度以下时发酵会完全停止，酵母即使在-60度时也不会死亡，但如果超过55度，酵母会短时间内死亡。所以溶解酵母的水温不能太高，也不能太低。
如果觉得《酵母发面发到什么程度最好》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！