精纯盐加碘和普通的盐有区别吗
2023-08-20 分类:百科
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事实上,这二者尽管吃起来味儿是一样的,可是含有的成份是有所区别的
盐 利用自然条件晒制,结构紧密,色泽灰白,纯度约为94%的颗粒,此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。
精盐 以原盐为原料,采用化盐卤水净化,真空蒸发、脱水、干燥等工艺,色洁白,呈粉未状,氯化钠含量在99.6%以上,适合于烹饪调味。
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