自酿葡萄酒要兑水吗

2023-08-20　分类：百科

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不需要，在酿造葡萄酒时，切记勿加生水，这样既容易导致霉变，也影响口感，甚至可能影响发酵的正常进行。即便是酿造前用水清洗葡萄，也需要晾干。把晾干的葡萄和白糖一起放在容器里搅拌，白糖和葡萄是按一定比例的。搅拌均匀后，将口密封，放在阴凉处。