海南凉粉的正宗做法
2023-08-21 分类：百科
通心粉适量（贝壳粉）
绿豆适量
赤小豆适量
甜玉米适量
芋头适量
西米适量
椰奶1个
辅料
白糖适量
1、 绿豆，赤小豆提前一晚泡着，通心粉等泡一个小时（通心粉不泡也可以不过泡后好熟些）因为别的材料都有现成的所以本人就蒸这几样了
2、要提前用椰子加点白糖把椰奶榨好放冰箱里冷冻三、四个小时，冷冻到椰奶里有碎冰时刚刚好（没有椰子可以买现成的椰奶，不过口感没椰子榨出来的好）
3、 把泡好的材料上蒸笼蒸熟
4、 最后把所有的材料按自己的喜欢的量勺到碗里，再淋上冻好的椰奶就可以开动啦
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