水柠檬酸用什么做的

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水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

水柠檬酸是一种有机化合物，分子式为C6H10O8，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

水柠檬酸用什么做的

果汁提取法 该法是从未成熟的柠檬、柑桔等含有柠檬酸的果实中压榨出果汁，然后将果汁与石灰乳混合，生成柠檬酸钙，再用硫酸处理，得到较纯净的柠檬酸溶液后，再经浓缩、结晶得到产品。自1784年，瑞典化学Scheele首次从柠檬汁中提取出柠檬酸并结晶出固体柠檬酸以来，天然果汁提取柠檬酸法成为了早期柠檬酸生产的主要方法，该法持续了约50年的时间。用该方法生产柠檬酸的产量较低，直到20世纪中叶微生物发酵法规模化推广应用以来，从天然果汁中提取柠檬酸的方法才逐渐被淘汰。

化学合成法 从1880年，柠檬酸首次在实验室中被合成，到现在己经有多种不同的技术路线和方法。其中，以丙酮为原料合成柠檬酸是一种较常见的合成方法。

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