云南话少皮是什么意思

TIPS：本文共有 250 个字，阅读大概需要 1 分钟。

少皮是四川话，不是云南话，四川方言里的“少皮”“苕皮”是指丢脸、不体面、出丑、难堪的意思。

苕皮是四川重庆火锅里面很常见的一道菜品。苕是指“红苕”，是四川话里对红薯(地瓜)的称呼。顾名思义，苕皮就是一款用红薯淀粉做成的宽粉条，因为很宽，所以称为“皮”。(就好像“凉皮”)其实在成都，苕皮出现在火锅店的时间是相对比较晚的。在苕皮之前，最流行的是这个玩意（摄于成都某家冒菜馆）：这是一种比苕皮更窄一点的粉条，也是一种红薯粉，做法跟苕皮基本上都是一样的。因为经常用来煮火锅，所以四川人直接就管它叫“火锅粉”。

如果觉得《云南话少皮是什么意思》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！