春秋战国时期有面条吗
2023-08-23 分类：百科
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有的 。
2002年，考古学家在我国青海喇家遗址发现了一碗面条，距今已经有四千多年。
其实，在宋朝以前，面食有个统称的名字叫“饼”，在锅里煮的叫汤饼，古代时，人们在进入三伏天的第一天，就要吃这种汤饼来避恶。
那个时候，出现了各种饼，有蒸的，有汤里的，而这个汤饼，就是面条，或者是面片放锅里煮。如今在山西一些地方，仍然会这样做，叫做“掐疙瘩”或者“猫耳朵”。
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