糯米粉和玉米淀粉哪个重
2023-08-23 分类:百科
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糯米面粉比玉米淀粉比例重。
糯米饭粉是纯白色粉末,玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末。
糯米饭粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷铁、维生素b1、b2、烟酸及淀粉等营养丰富。
玉米淀粉是用玉米磨制而成。含有较多的不饱和脂肪酸。
1、玉米淀粉中含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。
2、玉米淀粉所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等。
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