再生肉什么意思
2023-08-23 分类:百科
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再生肉”这个概念指人工合成的肉类产品。
再生肉是肉联厂检疫发现进场的部分肉类不合格,但还可以外加工、食用的肉,先切除不合格部分,再通过杀菌、压制等一系列处理出来的肉叫再生肉。
在医学领域,把肌肉有病,割肉治疗后生产的肌肉纤维组织叫“再生肉”。但是,这是个俗称。医学术语叫“再生组织”。
再生肉什么意思
1、
再生肉是那些肉厂检验检疫时发现有不合格(如标准每方肉芽苞虫含量)
2、
但还可以食用的,通过剔除不合格处
3、
在高温杀菌等一系列处理出来的猪肉叫再生肉。
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