山药粉与面粉蒸馒头比例
2023-08-26 分类:百科
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山药面粉是面粉的三分之一,将500克山药面粉放在盆里,再加1000克面粉,放13克酵母粉,放50克白糖,用温水和面,把万业粉揉光滑,发面一个小时,面团潮胀到原来的2倍大,再把面团揉一会儿,排出面团里的气泡,然后把面困揉成长条,切成大小-样大的小面剂,蒸锅里加水放上蒸格,把小面剂整理一成形,放在蒸格上,放一十五钟,开始蒸,大约半小时就熟了
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