甜型黄酒酒精度
2023-08-26 分类:百科
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    甜型黄酒酒精度数一般为14—20度左右,因为黄酒是酿造酒,酒精度数没有蒸馏酒高。黄酒是使用糯米等谷物为原料发酵而成,是世界三大酿造酒之一,具有香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚等特点,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,黄酒不仅是酒精饮料,还可用于烹饪,加入黄酒后随高温酒精的挥发,可去腥增香的作用。
甜型黄酒酒精度
甜型黄酒:含糖量 190-230g/L,酒精度一般为 17.5%-19.5%。在酿造过程中用陈年糟烧(一种白酒)代替水,酿出的酒味道特别浓郁甜美。
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