古代厨娘怎么称呼

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厨师的名称五花八门：庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切，烹兽之人即为兽人，烹鳖之人即为鳖人，烹鸡之人即为鸡人。不过，那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现

古代厨娘怎么称呼

在宋代之前，只有厨子、厨司、厨人、厨丁等名称，这些称呼都是指男人到了宋代出现了职业烹调师的妇女，当日时称之为“厨娘”。

宋朝汴京的小户人家，不重视生男重视生女生女异常爱惜，等到她长大到一定阶段时，因材施教，训练出各类“饮食专家”，供士大夫家府雇聘。

这些专事烹任的职业妇女甚至还有在皇宫禁地为皇帝做饭的，称为尚食娘子”

古代厨娘怎么称呼

厨娘就是古代女厨师的称呼 厨娘的意思是女厨师。 厨娘 拼音:chú niáng 释义:旧时指女厨师 出处:宋 洪巽 《暘谷漫录》:“吾辈事力单薄，此等筵宴，不宜常举此等厨娘，不宜常用。

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