双皮奶如何放入一次性杯子
2023-08-27 分类:百科
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一、双皮奶一旦蒸了过后成型了,就不能换地儿装了,如果想放入一次性杯子里,可以在蒸出来倒扣在上面,这样就可以顺利结出第一层奶皮。
二、制作双皮奶的三个小窍门:
1、一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶,否则无法结出厚厚的奶皮。
2、为了顺利结出第一层奶皮,可以将牛奶倒入碗中,放入蒸锅蒸制5分钟,这样比煮至更容易结出奶皮。 结出奶皮后将牛奶倒入时,碗底一定要留有一部分牛奶,否则奶皮会粘黏在碗底,无法浮起。
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