蒸红薯丸子扣碗做法

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主料

姜10g    大葱10g  

生抽5g    红薯  200克

海带 100克   排骨  300克

莲藕  100克  丸子  六个

做法步骤

1、 把红薯，排骨，丸子，过油炸熟

2、 海带泡开，装碗，放点虾米

3、 放锅里蒸30分钟左右

4、 用炒锅放水，加葱丝，姜丝，生抽，醋烧开

5、 把做的酸汤加入碗中，再蒸10分钟左右

6、 撒上香菜，甜的最后加冰糖水，撒上葱丝

蒸红薯丸子扣碗做法

1、可以。一般红薯糯米丸子的做法可能是油炸，但是还是可以蒸的，依据个人口味来即可。

2、准备材料：红薯500克、糯米适量、白糖适量、芝麻适量。

3、红薯去皮洗净切片，上锅蒸熟，加入一勺白糖。

4、用勺子压成泥。

5、再加入糯米粉，揉成面团，搓成大小均匀的球。

6、沾少许水，粘上一层芝麻，用手团一下。

7、锅中烧油，油温三成热，下锅炸。

8、炸至金黄飘起来，捞出控油，装盘就可以吃了。

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